為啥現(xiàn)在好多老百姓都感覺，土地不行了，產(chǎn)出越來越低！

如果你還記得小時候的味道，現(xiàn)在種出的水果口感越來越差了！

前段時間焦點訪談以（化肥喂瘦了我的地 ）做了專題報道。過去，人們常說缺肥吃飽，現(xiàn)在說缺有機(jī)質(zhì)要吃好，到底是因為啥會出現(xiàn)這種結(jié)論！

自20世紀(jì)90年代起，我國成為世界最大的化肥和生產(chǎn)消費(fèi)國。是全球化肥投入水平最高的地區(qū)之一。同時，到2000年為止，成為了世界第五大農(nóng)藥消費(fèi)市場。過量施用農(nóng)藥和化肥，不僅給農(nóng)田土壤帶來了危害，還給環(huán)境和食品安全造成了巨大的威脅。這種不可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式不僅嚴(yán)重污染了我國有限的土地和水資源，而且，近年突發(fā)的食品安全事件也和這種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式緊密相連。

▍追求產(chǎn)量化肥受重用

俗話講，莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”其實這里的肥并不是“化肥”而是肥料（化肥就是肥料，但肥料不一定是化肥），我們祖先就不用化肥也沒有化肥，他們利用有機(jī)物自己堆漚制造的各種各樣的肥料。我國使用化肥也是近四十年的事情。

近四十年來，我們?yōu)榱思Z食年年增產(chǎn)，放棄了傳統(tǒng)堆肥等有機(jī)肥料的使用，大量使用化肥。而堆肥等有機(jī)物正是土壤動物和微生物的食物來源，這就造成土壤碳含量下降，有機(jī)質(zhì)匱乏，土壤物理結(jié)構(gòu)失調(diào)、生物多樣性下降，土壤中速效養(yǎng)分過高、礦質(zhì)元素比例失衡、土壤板結(jié)等問題。最終導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量下降、品質(zhì)滑坡，甚至食品安全問題頻發(fā)。

現(xiàn)在我國已成為世界上最大的化肥使用國，占世界化肥使用量的35% ，其中北方大田氮肥的使用量為588kg/公頃/年，是美國的3倍，德國的1.6倍，法國的1.5倍，而這個數(shù)量在溫室生產(chǎn)中更大，達(dá)到了4000kg/公頃/年，平均吸收率低于30%。

數(shù)據(jù)顯示：我國化肥的利用率不高，當(dāng)季氮肥利用率僅為35%，而溫室大棚內(nèi)更低嚴(yán)重的低至10%。

據(jù)聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織的資料顯示，1980年至2002年中國的化肥用量增長了61%，而糧食產(chǎn)量只增加了31%。

肥料利用率偏低一直是中國農(nóng)業(yè)施肥中存在的問題。魯如坤等研究發(fā)現(xiàn)，中國農(nóng)田磷肥的利用率僅為10%～25%。

中國科學(xué)院土壤研究所朱兆良院士分析指出，我國化肥用量是40年前的55倍。筆者的估計是，我們每生產(chǎn)9斤糧食就需要消耗1斤化肥。

如果每個人糧食定量按照30斤/月計算，那么每個人每年因為生產(chǎn)糧食就消耗化肥40斤。因此，我們不得不“吃”化肥，我們尤其是我們的后代幾乎都是“吃”化肥長大的。

▍為什么化肥的利用率如此之低呢？

一是：常年大量施用化肥，又不補(bǔ)充含有機(jī)質(zhì)類肥料，使土壤有機(jī)質(zhì)含量逐年下降，而導(dǎo)致以之為食物的土壤動物和微生物數(shù)量劇減，土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)減少，土壤通氣孔隙度、持水孔隙度均較低，從而導(dǎo)致肥料不能被保持，被雨水沖走揮發(fā)，或者只是保持原樣殘留在土壤中不能被吸收。

二是：化肥過量破壞了土壤肥力結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致有害物質(zhì)累積對土壤產(chǎn)生污染，制造化肥的礦物原料及化工原料中，含有多種重金屬放射性物質(zhì)和其它有害成分，它們隨施肥進(jìn)入土壤造成污染。

三是：單一使用化肥導(dǎo)致蔬菜瓜果品質(zhì)口味下降。因為作物生長過程不僅僅需要化肥中的氮磷鉀，同時還需要鈣鐵鋅硒等許多微量元素，所以長期單一使用化肥易使作物營養(yǎng)失調(diào)，從而導(dǎo)致作物內(nèi)部轉(zhuǎn)化合成受阻，最終導(dǎo)致作物品質(zhì)下降，瓜不甜，菜不香。

在化肥使用初期主要是依賴于當(dāng)時較好的土壤基礎(chǔ)（以前堆肥、漚肥使用量大），而隨著時間的延長，土壤中的有機(jī)質(zhì)逐漸被消耗殆盡而沒能及時補(bǔ)充，土壤環(huán)境惡化，于是出現(xiàn)了今日的惡果。

化肥將被慢慢替代

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農(nóng)業(yè)農(nóng)村部部長韓長賦表示

發(fā)展有機(jī)肥是形勢需要

也是發(fā)展的必然。

未來的方向就是

有機(jī)肥慢慢替代化肥

我國當(dāng)前的土壤問題，要改變也不難，一句話“把土壤丟失的補(bǔ)回來，還原它的本質(zhì)”。今后多使用有機(jī)肥生物肥一步步減少化肥用量。讓土壤慢慢恢復(fù)生命力，這就是我們農(nóng)業(yè)人要走的路！同時也是我們國家政府主張要走的路，更是未來要走的路。